Витамин В11: суточная норма, источники витамина.

Витамин В11

Витамин В11 был открыт в 1905 году российскими учеными В. Гулевичем и Р. Кримбергом, когда они исследовал экстракт мышечной ткани. А влияние его на организм было изучено только во второй половине ХХ столетия. После этого фармацевтические компании наладили производство полезного вещества. Другое его название – карнитин. В чистом виде он является белым кристаллическим веществом, без запаха.
Основными источниками карнитина являются мясо птицы, красное мясо, молочные продукты, рыба, авокадо, пророщенная пшеница. Он синтезируется также организмом человека - в печени, почках и мозге.

Наиболее энергозатратными системами организма являются сердце, мозг, почки и мышцы. Карнитин как раз улучшает их деятельность.
Он также транспортирует жирные кислоты в организме, поддерживает активность кофермента А, что незаменимо для жирового обмена. 

Активно применяют витамин В11 и спортсмены. Ведь он снижает уровень молочной и виноградной кислот. Таким образом повышается выносливость. Карнитин стимулирует биологический синтез белка, тем самым помогая наращивать мышечную ткань без допингов и анаболиков. Причем, увеличивая рост мышечной массы, он способствует активному сжиганию жиров.

Есть еще одно важное свойство витамина В11, которое делает его незаменимым в борьбе за красивое тело и здоровый организм. Он повышает активность ферментов и секретов в желудочном и кишечном соках, улучшая усвоение пищи, а также метаболические процессы. Для красавиц полезно знать, что витамин В11 способствует регенерации клеток.
Карнитин незаменим для работы миокарда, поскольку он нуждается в жирных кислотах.

Самый лучший источник витамина В11 – парное молоко. Поскольку большая часть карнитина, к сожалению, при термической обработке продуктов разрушается.

А суточная потребность (норма) в витамине довольна велика. Для младенцев она составляет 10-15 мг, деток от 1 годика до 3 лет – 30-50 мг, от 4 до 6 лет – 60-90 мг. Детям школьного возраста требуется 100-300 мг, взрослым – 300 мг.

При здоровых протеканиях процессов жизнедеятельности, наш организм вырабатывает количество карнитина, вполне достаточное для его деятельности. Но для синтеза витамина В11 необходимы витамины В3, В6, С и метионин. Если хотя бы одного вещества недостает, В11 не вырабатывается и может возникнуть дефицит. Его признаками могут стать бессонница, утомляемость, плохая работа сердца, пониженное артериальное давление, раздражительность. Также может возникнуть избыточный вес.

Стоит отметить, что карнитин правильно называть L-карнитином, поскольку существует еще изомерная форма – D-карнитин, которые отличаются пространственной организацией молекул. Но D-карнитин биологически не активен, и даже токсичен – может вызвать ряд побочных эффектов, а при конкуренции с «правильным» L-карнитином, тоже вызвать его дефицит. «Полезный» карнитин содержится во всех тканях тела, но больше всего – в печени и поперечнополосатых мышцах.

Не нужно бояться гипервитаминоза витамина В11 – с пищей получить его невозможно. Угроза передозировки есть только при неконтролируемом приеме препаратов, содержащих карнитин. При этом проявляются нарушения обменных процессов, но исчезают вместе с прекращением приема препарата.

Витамин В11
Статья на тему: «Витамин В11: суточная норма, источники витамина.» предоставляется только для общих информационных целей и не является заменой для профессионального медицинского совета. Подпишись на нашу группу Вконтакте!