Витамин B3: суточная норма, источники витамина.

Витамин В3

Витамин В3 (РР, никотиновая кислота или ниацин)был открыт и изучен благодаря долгим наблюдениям ученых за кожной болезнью под названием пеллагра. Ее симптоматика походила на дерматит, а распространялась пеллагра среди населения, где в основном питались кукурузой. Но в 1915 году Джозеф Гольдбергер, американский доктор, выяснил, что причинами кожных проблем является авитаминоз, а не инфекция. Тогда же таинственное недостающее вещество приобрело название витамин РР (pellagra-preventive, или предупреждающий пеллагру). А позже, в 1916 году, когда удалось выделить его из печени, оказалось, что это никотиновая кислота, а химический способ ее получения был давно известен.

Несмотря на страшное название, никотиновая кислота очень полезна. Витамин В3 наравне с витамином В2 является составной частью ферментов, которые осуществляют энергетический обмен в организме.

Никотиновая кислота принимает участие в формировании новых клеток и передаче генной информации.

Также ниацин помогает нормально функционировать нервной системе, а клеткам крови – поглощать кислород. Вследствие этого человеческий организм медленнее стареет.      
Этот витамин поможет вам при головных болях, плохом сне, галлюциногенных расстройствах, эпилептических судорогах. Он облегчит атеросклероз, а конкретно, нарушения кровообращения, поскольку снижает уровень «плохого» холестерина в крови. Более того, американский исследователь витаминов Линус Паулинг и его сторонники применяют витамин РР при психических нарушения[ непонятного происхождения.
Признаками дефицита витамина РР могут быть слабость мышц, тошнота, изжога, депрессивное настроение, болезненные изменения кожи, утомляемость, головная боль, отсутствие аппетита, расстройство сна и желудочно-кишечного тракта и др. Дефицит наблюдается чаще всего у людей преклонного возраста из-за того, что у них замедляется процесс метаболизма и плохо всасываются питательные вещества из пищи. Поэтому после 55-ти лет необходим дополнительный прием ниацина. Недополучать витамин В3 могут также женщины во время беременности и кормления, люди, страдающие алко- или наркозависимостью, люди под долгосрочным воздействием стрессовых факторов и с врожденным нарушением обмена веществ, а также больные со злокачественными опухолями, панкреатитом, циррозом печени и т.д.   

Если же вы чувствуете жжение кожи и зуд, особенно на лице и плечах, а так же отмечаете покраснение кожи, тахикардию и расстройство желудка, то, возможно, у вас переизбыток никотиновой кислоты в организме. 
Пополнение запасов витамина В3 в организме – процесс простой и приятный, потому что он содержится в любимых многими продуктах: арахисе, миндале, печени, мясе птицы, кураге, лососе, грибах, зеленом горошке, яйцах, семенах подсолнечника, финиках, авокадо и черносливе. А также в сердце, пивных дрожжах, соевых бобах, цельном зерне.

Женщинам рекомендуется употреблять 14-20 мг ниацина в сутки, а мужчинам – 16-28 мг.

Стоит задуматься об усиленном потреблении никотиновой кислоты людям при тяжелых физических нагрузках, нервной работе, в условиях Дальнего Севера, или же наоборот, в жарком климате, а также вегетарианцам и тем, кто придерживается поста.

Витамин B3
Статья на тему: «Витамин B3: суточная норма, источники витамина.» предоставляется только для общих информационных целей и не является заменой для профессионального медицинского совета. Подпишись на нашу группу Вконтакте!

Ответы

0
Добавь свой комментарий